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OZAKUのブログ

小作志野 公式ブログ 自分の作品と環境関連のさまざまな事を取り上げています。
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白菜とハンバーグの煮込み のような物


さきほど、
今度実家の掃除の時に持ってゆく料理の材料を買いに、
近所のOKスーパーに行きました。
どうもここにゆくと、思っている以上にあれこれ必要な物を思い付き・・
レジでお金が足りなくなってATMに走ったりで、ご迷惑をおかけする事多々。申し訳ございません・・・

で、カートを押して売り場を歩いていると・・・

今日はバレンタインデーです。

と館内売り込み放送。

そうか ! ふーん。
でも、あんまりチョコレートチョコレートしてないな と感じました。

と言うわけで、本日はチョコレートではなく、
最近OKで買うようになった冷凍鶏肉ボールを使った
「白菜とハンバーグの煮込み」をより簡易にしたものをレポートいたします。
具沢山のスープと思っていただければ・・・


190214-03.jpg 

300円しなかったと思います。

190214-02.jpg 

業務用です。


「白菜とハンバーグの煮込み」は、その昔、母が近所のスーパーの売り場に置かれた小チラシで
作り方を知り、作ったところ家族に受けたため定番となった料理で、
小型のハンバーグと白菜をしょうゆ味で軽く煮込んだ簡単料理。冬場によく作ってもらいました。

今回はそのハンパーグのかわりにこの肉団子を使ったため、さらに手抜きに・・・
味付けも適当なので、レシピらしいレシピはありません。。

【材料】一人前
九州産鶏肉肉団子 3〜5コ
にんじん(あれば) 少々
玉ねぎ 適量
白菜 適量

炒め油 適量
酒 少量 臭み取り
さとう 適量
しょうゆ 適量

【作り方】
  1. 鍋や深めのフライパンに油を入れて、凍ったままの肉団子を入れたまに揺すりながら、まわりを熱で固めすこし焦げ目をつける。
  2. にんじん・玉ねぎなど適当に切って1.の鍋に入れ、炒める。肉団子に酒をちょっとふりかけ。

    190214-01.jpg

  3. 玉ねぎが十分透明になったら白菜を入れて炒め、水を適量入れて沸かす。
  4. サトウを入れて煮込み、ついでしょうゆをお好み量入れて、よく煮て完成です。

白菜は思っているよりも多めで。熱を加えるとしんなりして体積が減ります。
ダシは主に肉団子から出ます。もちろん、肉団子の代わりにミニハンバーグを手作りして少々焼いて焼き色をつけてから使っても良し。それが本来の方法です。


190214-04.jpg 

スープの味は、甘醤油な感じにします。
味はそれぞれの好みで、数回に分け砂糖・しょうゆを入れ調整してください。

上記肉団子を使っても、母の小ハンバーグ版と似た味に作る事ができました。
超適当ですが、寒い時にはこれがなかなかあったまっておいしいです。
ご自分の味を探してみてください。


ちなみにこの冷凍肉ボールは、揚げたり焼いたりでいろいろ使えるようです。
私は、適当にしょうゆで下味をつけてから片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで焦げ目をよく付けるように焼いたものも好きです




[ 2019年02月14日 13:01 ] カテゴリ:作り方 | TB(0) | CM(0)

今でも・・・

こんな記事を読みました。


原発事故から8年…数値が物語る日本「放射能」汚染の実態-2019/02/08 06:00 最終更新日:2019/02/08 06:00-女性自身



クラウドファンディングで集めた約600万円を元手に、’18年11月に『図説17都県 放射能測定マップ+読み解き集』(みんなのデータサイト出版刊・以下、『放射能測定マップ』)を出版。わずか2カ月で、1万1,000部を発行して話題になっているとのこと。

このあいだもいきなり高くなったりしましたし、
その原因は不明ですが・・
気にしている人は今でも気にしていますよね。
ほかの災害のように短時間には過ぎ去りませんものね。

記事の中にデータが出てきますけど、これだと全然わからないので
グラフにしました。190212-01.gif

今手元に置いているガイガーは RADEX RD 1503 です。
この機会に調べたところ、最新機種はRadex RD 1212-B(公式Webサイト日本語版) だそうで、
ずいぶと見た目がちがって青くなっています。

この機種、スマホとBluetooth通信できるんだそうで・・・
スマホ持ってないからねぇ。とは思いましたが、世界で需要は続いているという事ですね。

もともと兵器用として開発された技術が発電用に転用されたのが原発と聞きます。
こんなオッカナイもので発電するなんてやめればいいのにと思います。

ところで、葛飾区は昭和58年に「非核平和都市」を宣言しているんですよ。
地区センターに掲示があって気づきました。


[ 2019年02月12日 21:50 ] カテゴリ:未分類 | TB(0) | CM(0)

探求するパンダ ふたたび !


上野のジャイアントパンダ シャンシャンが、
またまた探求 ! 
成功体験を積んだようです。


2019/02/08 に公開  
 Animal Discovery JPさん編集の映像 

これ、すこし早回しで途中も端折っています。
ですから、当初の疑問をこれだけ長時間たもちつつ仕掛けを探求し結果を出すシャンシャンは、
かなり賢い。

実は幼少期より、自分の働きかけで動く仕掛けが大好きでした。

 2018/04/10 に公開  
ABC moviesさんの映像

 "波乗り" とネット民から言われていた動きも、そのひとつです。

この長時間に渡る探求の姿勢は、
実家で多くの猫を飼ってきましたが彼らでは無理な気がしています。

犬の賢さを5とするとパンダは2とかネットで読んだ気がしますから、
やはりシャンシャンは、新世紀パンダですね ! 

【関連映像-1】
「池の栓を抜くシャンシャン」
これまでのパンダとは明らかに違うレベルを感じさせた出来事でした。

2018/08/18 に公開  
Taka -ponさん編集の映像

代わり映えのしない日常生活の中に、すごくエキサイティングな事を能動的に発見してゆく
シャンシャンの探求姿勢には教えられるところが多いです。


【関連情報-2】
と言うわけで我々も、日常生活を送る地域の中で探求の機会を! 


190207-02.gif 

190207-03.jpg 


交通費も参加費もいらない。しかも、ここ堀切だからこその見学まちあるきです。
ふるってご応募ください。  おまちしています ! 




[ 2019年02月11日 08:25 ] カテゴリ:未分類 | TB(0) | CM(0)

アイレ アメノさんにお願いに行く

170601-02.jpg 

本日は、カフェ・雑貨・ギャラリー「アイレ アメノ aire ameno」さんに、
わがまち堀切 魅力めぐり」のチラシを置いていただくお願いに行ってきました。
雪との事で警戒していたのですが、意外にも道路には全然降り積もっておらず、
自転車でピュイっと行く事ができました。

そして、快諾いただきました ! 
今頃、エレベーター降りて右側あたりにあるのではないかと思います。

2/25締め切り  ただいま参加者募集中です ! 


190207-02.gif
主催 : 堀切地区まちづくり推進協議会
協力 : マヌ都市建築研究所

堀切地区まちづくり推進協議会による「堀切まちあるき」です。
自分の街を良く知る学習の機会を、自分たちで作り出そう ! 


190207-04.jpg 
開催日時 : 3/16 () 13時 〜 16時

集合場所 : 堀切地区センター (葛飾区堀切3-8-5)

定員 : 20人 (申し込み多数の場合は抽選)
対象 : 下地図の堀切自治町会連合会エリアの方 / 複数での参加をご希望の場合は3名まで
参加費 : 無料
申し込み締め切り : 2/25 

 190207-03.jpg


応募方法: ハガキまたはインターネット

【インターネットの場合】下リンクQRコードの専用フォームよりお申し込みください。

qr_code-enquête 
申し込み期限: 2/25

【ハガキの場合】
氏名・参加人数・住所、「わがまち堀切 魅力めぐり 参加申し込み」をご記入の上、お申し込みください。(複数での参加をご希望の方は、全員の氏名・住所をご記入ください(3名まで))
宛先: 113-0033 文京区本郷 6-17-9 本郷綱ビル5階 マヌ都市建築研究所 堀切係
申し込み締め切り: 2/25(消印有効)


帰り道、「ほりきりん」公園を見に行ったら・・・

190209-01.gif


地面に雪こそ積もってはいませんでしたがとても冷えている中、
こどもが3人くらい遊んでいました。
こどは風の子だね ! 
こちらは道道くしゃみが連発でしたよ。

今度、足元まで雪が降り積もったら、
「アイレ アメノ aire ameno」さんにお茶しに行って、
帰りは「ほりきりん」公園まで散歩してこようかなと思っています。
そのような日は、  "地元の雪景色をたのしむ日" ですよね。



[ 2019年02月09日 17:33 ] カテゴリ:未分類 | TB(0) | CM(0)

わがまち堀切 魅力めぐり

くらしているところの町会長さんにチラシをお渡ししたので、
本ブログでも情報公開いたします ! 


190207-02.gif
主催 : 堀切地区まちづくり推進協議会
協力 : マヌ都市建築研究所

堀切地区まちづくり推進協議会による「堀切まちあるき」です。
自分の街を良く知る学習の機会を、自分たちで作り出そう ! 


190207-04.jpg 
開催日時 : 3/16 () 13時 〜 16時

集合場所 : 堀切地区センター (葛飾区堀切3-8-5)

定員 : 20人 (申し込み多数の場合は抽選)
対象 : 下地図の堀切自治町会連合会エリアの方 / 複数での参加をご希望の場合は3名まで
参加費 : 無料
申し込み締め切り : 2/25 

 190207-03.jpg


応募方法: ハガキまたはインターネット

【インターネットの場合】下リンクQRコードの専用フォームよりお申し込みください。

qr_code-enquête 
申し込み期限: 2/25

【ハガキの場合】
氏名・参加人数・住所、「わがまち堀切 魅力めぐり 参加申し込み」をご記入の上、お申し込みください。(複数での参加をご希望の方は、全員の氏名・住所をご記入ください(3名まで))
宛先: 113-0033 文京区本郷 6-17-9 本郷綱ビル5階 マヌ都市建築研究所 堀切係
申し込み締め切り: 2/25(消印有効)


[ 2019年02月08日 00:38 ] カテゴリ:未分類 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

OZAKU

Author:OZAKU

ライトに読める文章の修行をしています。

現代美術作家・表現とコンピュータに関する研究者・「ほりきりん」線形作者・公式HP略歴はこちら

3.11後は、身の回りの環境問題として放射能関連も。
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